Ne cherchez aucun lien avec la « bière au beurre » de Pré-au-lard ! Le « butter tea » est une spécialité tibétaine. C’est un thé infusé dans de l’eau chaude, battu avec du beurre de yack. Les tibétains le boivent salé, les occidentaux le préfèrent souvent...

Moi qui voulais éviter de m’encombrer, d’accumuler toutes sortes de choses… je n’ai pas tenu ma bonne résolution ! Dans ma cuisine, j’ai fait une petite place pour cela : Je sais, c’est superflu. D’abord, à quoi bon rajouter un four dans la maison alors...

Aujourd’hui : Le poulet 1) Acheter un poussin. 1 bis) Disponible également en Normandie. 2) Attendre qu’il ait grossi. 3) L’occire (On n’est pas obligé de regarder si on est dégouté par la vue du sang.) Surtout : gardez la tête et les pattes, et ce pour...