(Suite de nos aventures dans le Yunnan !)

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Nous sommes arrivés dans le Yunnan à l'époque de la première moisson de l'année. La terre n'est pas laissée au repos jusqu'au printemps suivant. Après la première récolte, les paysans la retournent pour préparer la seconde plantation qui poussera durant la saison humide.

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Ce ne sont donc pas les mêmes plantes qui seront cultivées sur le même lopin en début et en fin d'année.

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Les paysans n’ont pas tous des « tracteurs » et nous avons vu beaucoup de bœuf tirant les charrues dans les champs. Après la journée de travail, les bœufs sont attachés le long des maisons, sur les chemins du villages.

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Celui-ci a « posé » pour Pierre, inclinant la tête pour offrir son meilleur profil !

Quand ils sont trop vieux pour travailler aux champs… les boeufs finissent dans le wok.

(dura lex sed lex)

Bons baisers de Canton,

Les Chinoisiers

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